LazyChef 懶人飯局

LazyChef  - 懶人飯局 by Louise

下班下課後想在家做點好吃的, 要快, 要營養, 又要好吃。最重要是簡單易做!!!! 這個由Louise跟大家分享的豆腐食譜最適合喜歡香口, 要求營養, 但是回家做飯時間很少的我們!!  

蒜香豆腐(四人份) 

簡易程度: 

好味程度:

材料:
煎或煮豆腐(不要嫩豆腐) 500g
蒜8瓣(切末即蒜容)

配料:
生抽:清水:蚝油=1:1:1
鹽 糖 葱花 (少許)

步驟: 

1. 豆腐切正方形,每片太約0.5CM左右(較好入味)

2. 落油等油有少許煙便下豆腐,煎至一面金黃才翻到另一面

3. 等兩面都金黃,便下少許生抽(1-2茶匙) 

4. 把調好的醬汁倒入豆腐内,蓋一蓋

5. 开蓋煮一下，使豆腐入味，最後撒葱花即可。